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在咖啡烘焙地壳甜菜根

我刚读从艾迈斯餐厅的博客文章。我得到了,因为他们在文章中说,现磨咖啡烘焙甜菜很好奇。进一步展望了一下,我还发现艾迈斯的一篇文章...
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需要多长时间的酵母培养,以适应新的面粉

我的首发是由有机全麦制成。1比面粉与水:我每天两次,每12小时用1给它。它的体积几乎三倍各饲料。我开始它在四月二千零二十零分之十二我决定...
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克里特白藓的使用(岩爱草)

去年夏天,我去了克里特岛作短暂的假期,并带回来的当地美食念念不忘。临走时我买了一些香料,其中diktamo(白藓,白鲜或)的小袋子....
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是否有铸铁调味任何研究支持的来源是什么?

我一直老到我的铸铁锅用植物油,因为这是被教我的东西。我做之前一些研究,甚至跨越这个StackExchange此帖一问上最好的油了...
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帮助与自制蔬菜酸奶

使失败植物酸奶的几个批次(10是一个很好的估计)后,我在我无计可施和运行绝望。我尝试过用两种椰子或杏仁奶。椰奶,我已经...
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使泰国卡农唐柚木(ขนมถังแตก)

我希望让泰国卡农唐柚木(标准泰国:ขนมถังแตก);它是一种薄饼状的菜从面糊具有以下配方制成:关于白米粉一杯约2杯糖...
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不含蛋的花结酥皮配方产量纸一样薄的顶部,底部糊糊

我试图让一个鸡蛋过敏的朋友不含蛋的泡芙糕点(我的最终目标是croques烯BOUCHE和Saint-honorés)。我与泡芙酥皮经验,但我从来没有提出一个不含蛋的...
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可以在咀嚼榨汁机好好鹰嘴豆泥?

许多咀嚼榨汁机与要求,他们也可以使坚果黄油出售。鉴于鹰嘴豆更容易破碎比烤坚果,我想知道他们是否也可用于豆沙或...
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什么是(是)cocavello?

什么是或者什么是cocavello喝一杯吗?没有人知道,它含有什么成分,并在全球范围内,如果仍然使用(drinked)的地方?我设法找到了迄今:提到...
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我的黑糯米完全不嚼劲?

我需要一些建议,我买了一些黑色的泰国糯米,但它只是没有得到正确的质感。我有:浸泡它浸泡一夜过来2个晚上煮它慢熟了馒头吗我?
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如何下车锅调料 - 即使在清洗后

我熟用香料很多,并与姜黄烹调后我最注意到这个问题。我洗了锅,我用它完成后,用洗洁精,并允许它浸泡,然后用钢丝球或擦洗...
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首页做香肠

我一直在试图让家牛肉香肠。我已经根据剧本几乎做了一切。(固化,香料盐,壳体,等)。但由于气候,我不能干他们外面(我...
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复制葡萄牙甜面包的薄,软壳

当我尝试从像福尔里弗,马萨诸塞州地方复制葡萄牙甜面包(马萨Sovada),在我的面包地壳出来厚而硬,而面包房的版本有薄,软...
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生火腿烤...如何吸烟

我得到了从谁买了一个猪的朋友冷冻火腿烤。我有一个吸烟者和不知道如何抽生火腿烤...
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这是什么缅甸/ Myanmmarese褐色至黑色茶干叶子?

虽然在Phra Khanong市场,只有缅甸市场,我知道在曼谷我买以下看似对我褐色至黑色的同类产品干茶的叶子(如下图所示)。我dranked一...

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