问题标记(素食)

素食主义者表明,没有掺入动物产物或动物来源的化合物。

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高水平的素食烹饪书?

我在找一本书,或者一些关于烹饪高水平素食的书。有一些非素食的米其林星级的书,和许多“快速和懒惰”的书,但我有一个艰难的时间…
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自制大豆奶粉,或其他植物奶粉

我试过从商店购买大豆牛奶粉。我用脱水剂,但几个小时进入过程中牛奶开始闻到酸味。我看到了制作豆浆的食谱......
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为什么从蔬菜库存中取出蔬菜?[复制]

大多数肉类股票基于沸腾的骨头,因此并不难以想象为什么你想在使用股票之前删除骨骼。另一方面,蔬菜股票与Miropoix广泛相似......
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千层面的素食食谱是什么?(关闭)

你们有想法我多么渴望一件好老兰萨克乐园。由于我的女朋友是素食主义者,我想让她的方式成为你的方式,现在我的意思。所以任何想法如何最好的替代品......
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帮助理解这个食谱无麸质和素食

配方是:75g坚果面粉55g米粉1g xantham gum 100g水120g椰子糖30g椰子油20g可可1g盐6g蛋糕酵母10g醋125g甘薯我不明白这怎么样...
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拉猪菠萝蜜

当烹饪年轻绿色菠萝蜜的“拉猪肉”烹饪菠萝蜜时,你是否从它的其余部分切断了核心,或者只是炖它直到温柔?
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如何让油炸玉米粉饼没有奶酪粘在一起

最近,我试着做没有奶酪的烤制油炸玉米饼。我用鹰嘴豆泥代替了好吧,不过墨西哥油炸玉米粉饼通常翻起来会碎。鹰嘴豆泥没有相同的“胶水”……
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素食绉纱在转动时不会分开

当我做可丽饼时,我用鸡蛋,面粉和牛奶做面团,用少量的油做锅。我通常用全麦花。有时是半白半全麦的。它们最后总是很薄…
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是什么原因导致我自制的豆奶蛋黄酱和商店买的豆奶蛋黄酱有不同的稠度?

我用商店购买的蛋黄酱买了豆奶是奶油和浓稠的品尝,而由家用的豆浆制成的蛋黄酱有点水。商店买了一个人的成分是......
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鲍勃在面包里的红磨坊鸡蛋替代品?

有人成功地用鲍勃的红磨坊做了奶油蛋卷吗?我想用它来做babka。另外,如果需要大鸡蛋,你会用多少呢?
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在韩国,披萨酱中含有什么动物制品

我现在在韩国,我在一家当地的小餐馆检查比萨的配料,因为我遵循清真饮食,我惊讶地发现酱汁里有动物制品。所以…
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当使用琼脂粉时,要使用哪一种口香糖才能得到胶状的质地

试图做一个学校项目,需要我以创新的方式从头开始制作胶粘癣。我决定与琼脂琼脂一起去素食胶粘剂。不幸的是,一旦我制作agumbies agar ......
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如何使用豆豆和豌豆蛋白质的植物鸡肉和培根?

我最近申请了一家生产素食替代品(特别是鸡肉和培根)的公司的职位,我想知道像这样的产品是如何用大豆和豌豆制成的……
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制作燕麦奶后的果肉剩下了什么?如何使用?

我一直在制作燕麦牛奶,寻找可以利用制作燕麦牛奶后留下的纸浆的食谱。我尝试了饼干和煎饼,但他们最终湿润而柔软。这是因为所有...
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我的面团上的这些白色斑点是什么?

我按照这个食谱做十字面包:https://domesticgothess.com/blog/2020/03/09/vegan-hot-cross-buns/第一次烘烤大约一小时后,我看到这些惊人的模子状的点在…

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