问题标记了[香料]

用于烹饪的香料,定义为某些植物可食用但无叶的部分。

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我怎么让姜变老?

在过去的几个月里,我只能从杂货店里找到生姜。我需要姜,但我买不了。我试过把它放在厨房的一个敞开的篮子里(不……
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甜=糖,咸=盐,酸=?

我想到了一个有趣的概念,就像这样的东西,味道这样的东西,它有点看起来像这样:甜=糖(C6H12O6)酸=?咸=盐(NaCl)苦=?我正在尝试的东西......
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豆蔻壳能吃吗?

我有一个南印度洋“Allspice”混合物的配方,包括其他香料的豆蔻。一个人从整个香料,烤,到最后,他们是咖啡或香料的地面......
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敬酒和盛开的香料

从我读到的是,让一些香料更多的“有效”,你必须烤织或绽放它们。以肉桂粘在大多数印度食谱中,他们称之为油炸(...
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如何清洗花椒?

不幸的是,我把一瓶花椒洒在了厨房的地板上,这相当脏(我们穿着户外鞋在地板上走,如果你用抹布擦地板,它会捡起……
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58岁的观点

全香料vs加兰香料?

通常有两种方式将khada masala香料(丁香,豆蔻等)添加到咖喱中:加入整个香料在油中加入Garam Masala的味道是什么样的差异......
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添加辣椒早期使它变得不那么热

我有一个最喜欢的jambalya食谱。我经常在加入大蒜之前炒三位一体(芹菜,洋葱,青椒),然后在后来我将加入我的Cajun调料。为了 ...
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这些香料是什么?

我在整理我的香料柜并给它们贴上标签的时候,我碰到了那两种我不认识的香料。我猜其中一个是胡芦巴。我很确定我吃“印度菜”的时候买的……
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如何处理强大,相当大的香料?

我做过很多印度菜,每次吃到某些香料时,我都觉得它们“太辣了”。我指的是小豆蔻和…
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烤好烤肉串后可以给它们调味吗?

首先,我是写作,不是做饭。我故事里的一个人物给蜂蜜鸡串下了药,说这是在我的主角面前调味。如果有人叫他出来,你会介意吗?
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摩洛哥混合香料的粗糙口感

我制作了一个标签鸡肉,那是非常好吃的,但酱汁有一个微妙但细腻的抱怨的嘴,我想在下次试试这个时消灭。我最没有经历过这个......
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姜如果puréed或地面和剩下时间丢失的是什么?

我知道某些药草和香料一旦你切开或磨碎它们就会失去香味、挥发油和维生素。我想知道姜的事。人们要么用新鲜的,要么用准备好的…
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温和的蔬菜咖喱的解决方案

多年来,我开发了一个有效的食谱,可有效地aloo gobi和saag aloo混合在一起:马铃薯,花椰菜,西兰花和菠菜咖喱。(我曾经用甜马铃薯制作它,但是
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277的浏览量

如何把锅里的香料洗干净

我用香料煮熟了很多,我在用姜黄做饭后大部分地注意到这个问题。我用洗碗肥皂完成后,我洗完了锅,让它浸泡,然后用斯科歇尔擦洗或......
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恒温储存香料有多重要?

关于该主题的典型建议说:将药草和香料存放在阴凉干燥的地方。理想的温度是一个相当恒定的温度,平均约70°F。“你......

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