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为什么植物性曲奇饼包装上会写着“不要吃生面团”?

我刚买了一些克罗格简单真相植物巧克力曲奇饼。我总是喜欢吃生面团而不喜欢烤饼干。但是这个包装上写着:不要吃生面团,为什么…
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如何用(植物)原料复制咸牛肉?

大约一年前,我成了素食主义者,而我一直渴望吃的一种东西就是腌牛肉碎。我发现,当我真的想吃一道菜的时候,不可能吃的肉是一个相当好的替代品……
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植物性羊呢?

如何制造植物基羊肉?我不仅要模仿慢炖羊肉的味道,还要模仿它的口感。* cf。“我怎么才能模仿羊羔的味道呢?”
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甲基纤维素的良好替代品,可用于结合植物基汉堡[副本]

我正试着准备以植物为基础的汉堡肉饼。什么样的粘结剂可以用来代替甲基纤维素?我想在烤炉上烤肉饼。
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我怎样才能模仿羊羔的味道呢?

我想尝试并模仿以植物为主的菜肴中羊肉的味道。我发现最常见的解释是羊肉脂肪是由…
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不加糖的植物性酸奶怎么可能呢?

对于植物性(大豆、杏仁、腰果等)无糖酸奶,酸奶细菌是如何在没有糖的情况下生长和发展的?从网上的大豆酸奶配方来看,每一公升一汤匙的糖…