问题标记为[意大利面]

关于制造,制造,制备和烹饪的疑问,包括传统的杜兰麦小麦,全麦和无麸质。

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高钠乌冬面面条

我在低钠饮食中。在烹饪之前浸泡含钠和浸泡水是否会降低钠水平?
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手动面条压面包制造商粘贴

我最近有一台手动面条用面条制造商,当我用它时,意大利面出来并开始伸出伸出。我试图面粉意大利面制造商,但模具中间的意大利面仍然被困。橄榄 ...
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如何在烤箱中烹饪奥祖?

一段时间,我在一家餐馆里有一个奥罗佐菜,奥佐在烤箱里煮熟,蔬菜库存,大蒜,草药和樱桃西红柿。服务员说诀窍是放置......
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问:博洛涅塞酱是否储存在冰箱中需要多长时间?[复制]

我们批次了一批博洛尼斯酱(碎牛肉,西红柿,蔬菜),并想知道我们是否应该在冰箱中储存一部分它,并在下周吃另一部分。什么是最佳的......
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什么是煎炸然后偷猎香肠?

这个食谱要求首先将香肠炸至完全熟,然后在意大利面水中水煮。这个供应商的许多其他意大利面食谱也使用类似的技术。这里的目标是什么?是为了……
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58岁的观点

什么类型的甲基纤维素是合适的,作为昆虫面条的粘合剂?

我正在努力为我的大学项目中的昆虫面粉(50%昆虫面粉和50%的杜兰姆小麦粉)制作意大利面。我需要一个有绑定剂(麸质替代品)为此,我想到了......
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321观点

什么样的黄油可以为他们的意大利面使用橄榄园(橄榄园)?

我想在家里制作意大利面,味道像橄榄园意大利面(我有黄油而不是阿尔弗雷多)。我相信我的意大利面没有品味的原因是因为......
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如何快速用相对干燥的混合物填充甘露甘油管[重复]

我们有一些错误的Cannelloni,所以我将首次制作这个。煮了许多其他意大利面品种,酱油看起来相当简单。但是,这......
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485观点

准备烤宽面条多个平底锅的最佳方法

我需要准备成分,制作三块烤宽面条。我应该一次准备一批,或者在三个批次中混合成分,并在三块平底锅中分开?
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烤宽面条在三明治制造商

我有一些我想使用的烤宽面条床单,我们的烤箱相当不可靠。是否可以使用三明治制造商准备烤宽面条?我怎么能做到这一点?
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327观点

我应该在将意大利面添加到沸水后立即开始计时器吗?

当我加入冷加物或馄饨到开水时,水停止沸腾。它需要几分钟才能煮沸。所以,问题应该在添加意大利面后立即开始计时器......
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79次观点

面食制作中的成分比是多么重要(与烘焙相比)?

众所周知,成分的比例在烘焙中的成分率很多,成分比率的微小变化可以产生效果的大变化。但是,还有其他情况......
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如何掌握自制意大利面?[关闭]

我今天第一次制作了自己的意大利面。虽然结果远非糟糕,但它并不完美。与商店买卖的意大利面相比,它看起来有点“蓬松”(我的意思是......
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用塑料或青铜模具为意大利面制造商有什么区别?

我想了解使用飞利浦200W意大利面制造商使用塑料或青铜模具的差异。有选择为我的机器获得青铜或塑料模具。我读过铜牌会给...
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这个烤宽面条意大利面应该是如何煮熟的?

我会尝试做千层面,但我对如何处理意大利面有疑问。意大利肉酱和白汁酱很不错(至少我知道怎么做)。我遇到的问题是这些&…

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