问题标记[石油]

植物来源的脂肪在室温下是液体,如橄榄油,油菜油和花生油。关于使用油的问题或在此选择特定烹饪目的的油是合适的。根据常见问题解答,除非您有*特定*营养问题,否则请避免询问此标签中的健康问题 - 例如,饱和对烟点的影响。

433个问题
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我的特级初榨橄榄油发臭了吗?发臭的橄榄油会导致长期的健康问题吗?(关闭)

我不能通过嗅觉判断我的一瓶Great Value橄榄油是否变质了,然后决定尝一下,大约2茶匙。我的喉咙里有一种辛辣的苦味,有些…
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从科学的角度看,哪一种油是给铸铁锅调味的最好方法?[复制]

到目前为止,我在这里找到了很多建议使用亚麻籽油的答案。它的烟点很低,为107°C(225°F)。搜索了一段时间后,我找到了一些为什么我不应该使用亚麻籽的报告……
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如何打开故障的防篡改瓶盖?

我有一瓶油要打开。它是一个带有螺纹金属盖的玻璃瓶。它是一种有几个地方与下环相连的盖。通常,只要拧开盖子,然后…
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在烘焙中人造黄油vs植物油

由于人造黄油的成分往往是被氢化的植物油,使其变得坚硬,那么在烘烤时使用人造黄油比植物油更有意义,因为后者无论如何都会融化成液体。相同的…
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橄榄油在玻璃瓶问题?[复制]

我买了一些橄榄油玻璃瓶。我的问题是 - 我可以从商店购买橄榄油,并将其添加到瓶子里,并在一些装饰如辣椒,草药等加入?或者有一个过程......
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在使用它以便深煎后调味铸铁锅时是否有可能避免吸烟?

我有一个类似于这个的铸铁荷兰烤炉,我很少用它来油炸。我倾向于使用在英国一般被称为“植物油”的东西。
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为什么我的红棕榈油似乎有这么低的烟点?

我从一个非洲杂货店买了一些红棕榈油(没有牌子…它只是装在一个没有标签的塑料牛奶罐里),而且它的烟点似乎是我用过的所有油中最低的,尽管每个网上……
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46岁的观点

Hempseed油好调味铸铁炊具吗?[复制]

它是82%的多不饱和脂肪,9%的单不饱和脂肪和7%的饱和脂肪,烟点330华氏度。可以用来给铸铁炊具调味吗?(它接近亚麻籽油。)有人用过大麻籽油吗?
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有没有办法稀释油?

我喜欢喝蛋白奶昔,但是我发现蛋白粉很难溶解到水或牛奶中。你会结块,除非你想弄脏你的搅拌机或花十分钟…
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这种碎片洋葱酱是如何调用的?

我通常通过添加典型的成分(大蒜,橄榄油和油等)来制作醋栗,并将所有这些与搅拌机混合。我曾经添加过(我不确定为什么不再多了)一些洋葱......
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做蛋糕的时候不是在开始的时候,而是在结束的时候加了油

我忘了在夏南蛋糕的开头添加油,并且必须在最后加入它,毕竟面粉均在内。所以我不得不在一点点击败它。你认为它仍然会出来吗?
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把晚餐面包卷刷上一晚上的橄榄油

我收到的晚餐卷从意大利餐厅拔出的橄榄油从一家意大利餐厅(棕色文件的一部分,他们进入了透明度,在15分钟的旅行中,从餐厅家中旅行......
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油光闪烁还是只是冒烟?

所以我对烹饪相对较新,我正在阅读所有专注于我所能的技术。我注意到,对于同样的精确目标(即棕色一块肉)一些书籍要求你加热油直到......
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如何获得棕榈油?

我正试着用原材料自制能多益巧克力酱。我尝试了很多食谱,最终买了一个湿磨豆机来制作光滑的榛子酱。然后我买了criollo couverture巧克力,我…
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2 k的观点

酥皮上有什么东西可以代替黄油(或油)吗?

我试图创造酥皮糕点。出于医疗原因,我应该尽量减少食谱上的脂肪。Puff糕点主要由3种重要成分,面粉,水和脂肪(黄油或油)制成。很遗憾, ...

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