问题标记(味道)

关于理解和处理食物味道的问题。而不是“X配什么?”如果你只是想要更美味的食物,请不要使用,网站上的每个问题都暗示了这一点。

628个问题
通过过滤
排序
标记有
5.
投票
2答案
305意见

如果冰淇淋已经是香草的了,那加入香草精怎么做奶昔呢?

我最近买了一个专业风格的奶昔搅拌机,我研究过的一些食谱说,要做奶昔,必须加冰淇淋,还要加几滴牛奶。但是有些……
6.
投票
1回答
383意见

为什么甜味会减少酸味?

我希望我在这里没有使用错误的词,因为我知道添加糖(同样数量的自由氢离子)不会改变食物的“酸性”质量。但是众所周知,加上……
2
投票
2答案
135意见

如何为不喜欢甘蓝和羽衣甘蓝的人烹饪?(复制)

我的Farmarshare velge盒子迫使我面对我最不喜欢的蔬菜。当我先前有他们的苦涩和艰难的质地时,我有不喜欢的羽衣甘油和胶林蔬菜。是 ...
0.
投票
3.答案
163意见

为什么我的沙拉三明治味道如此无聊?[关闭]

我现在一直从头开始制作沙拉三明治,我已经开始掌握了它。我有纹理的沙拉法拉草相当伟大,但他们的味道并不是真的......什么?一世'...
3.
投票
2答案
214意见

不同的“地区”真的有“共同的味道”吗?

我现在已经听过很多次了,比如:在最后一步,工厂为这批热狗的销售区域添加了定制的香料。这是强烈的……
3.
投票
1回答
156意见

减少可可粉和香草提取物时应该添加什么在糊涂虫中?

我有一个布朗尼食谱。我第一次尝试过他们,他们竟然很好,但巧克力和香草提取物有很强的味道。我减少了可可粉和香草精华,以减少......
-4
投票
3.答案
263意见

太遍肉汁?

我看到了这个视频。他正在烹饪PANEER TIKKA MASALA。他用6-7个西红柿来制作咖喱的肉汁。我的问题是,当我做饭时,加上这么多西红柿,它的味道太大了。我错过了......
1
投票
3.答案
183的浏览量

是否有任何食物成分,如柴油气味?

我喜欢柴油和其他重油的味道。有没有一种食品成分,即可以安全食用,尝起来像柴油。我认为这将是一个有趣的经验,吃或喝……
0.
投票
0.答案
127的浏览量

为什么我的橄榄油闻起来像墨西哥辣椒?

我买了一些Napa山谷自然有机特级初榨橄榄油(实际上不是来自Napa Valley - 它来自西班牙)。我们习惯于购买这个品牌,实际上通常一次购买9L。但是这个 ...
3.
投票
3.答案
180观看

如何让商店买的kimchi更辣?

由于我的个人试验往往会导致生物危害和轻微的爆炸,因此我倾向于购买我的发酵食品。我最近发现了一个品牌的商店买了jarred ...
2
投票
2答案
210观

Kraft Mac和奶酪或刮风怎么样致致浓郁的味道?

我的任务是重新制作盒装通心粉和奶酪或者天鹅绒外壳和奶酪。我用了柠檬酸钠把普通的奶酪做成奶油状的奶酪乳剂。但是,我觉得我的酱汁还是缺少……
0.
投票
0.答案
75意见

在购买/打开椰子之前,我如何评估带壳的椰子的水分有多甜?

在购买/打开椰子之前,我如何评估带壳的椰子的水分有多甜?带壳的小椰子的例子:
2
投票
3.答案
288的浏览量

除了省气省电,为什么要盖锅子呢?

有一些食谱坚持在烹饪时要盖住锅子。例如,在这段视频中,意大利肉酱的食谱(在7:36)。我知道这样做可以省气省电。
1
投票
4.答案
278意见

为什么要煮米饭时不盖锅盖?

我买的水稻包装的食谱说,米饭应该露出米饭。这是为什么?当它让我使用更少的力量时,我倾向于覆盖它。我想念一些味道吗?
4.
投票
1回答
177意见

“薄荷味”是一个定义明确的东西吗?

我在陪斯和薄荷之间觉得味道和气味的相似性,我用薄荷描述。薄荷,薄荷的味道,味道和冷却感应几乎完美地再现......

15 30. 50 每个页面
1
2 3. 4. 5.
......
42