问题标记(荷兰烤肉锅)

荷兰烤箱是一种盒盖的烹饪锅,通常由铸铁制成。它适用于滚刀和烤箱中的使用,只要手柄是烤箱。

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用带有发际裂纹的荷兰烤炉烤面包

我最近买了一家陶瓷慢炖锅插入旧版。它具有玻璃顶部,是在烤面包中用作荷兰烤箱的完美形状,我经常做。当我回到家时,我的...
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你能把粘土锅放入预热的烤箱吗?

我昨晚在做盐烤鸡,但我的砂锅菜不够大,放不下那只鸡。所以,我用了一个上光了一半的中国陶罐,直接把它放进预热好的烤箱里……
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使用带有小裂纹和磨损珐琅的搪瓷/铸铁荷兰烤炉是否安全

我有一个有几年历史的搪瓷铸铁荷兰烤箱。我没有好好照看它,里面有小裂缝(裂纹),还有一些灰色的变色,看起来就像……
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用荷兰烤炉烤肉,为什么对我不起作用?

我用的炖菜配方说,先把荷兰烤炉里的肉烤成褐色。我试着加了油,让它在炉子上烧热,不盖锅盖。然而,肉看起来并没有像……
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Cocotte /荷兰烤箱的黑色内部是否如Staub造成意外燃烧的成分/喜欢的问题?

Staub cocotte有一个黑色的内部(与Le Creuset对比),如下所示。这种黑色的内饰是否会显著增加不小心烧糊原料的几率?
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荷兰烤箱价格变动的原因是什么?

我最近一直在寻找一个将持续一段时间的荷兰烤箱,而且我有点丢失,因为许多不同的价格有很多选择。我回想起几年前我买了......
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荷兰烤箱中的糖果在你只有一个人

我正在努力在我的小屋荷兰烤箱中制作软糖和其他硬糖,如花生脆。我所拥有的问题是我不能拿着锅,并自己刮掉里面。......
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水在荷兰烤箱中的作用是什么?

最近我讨论了蒸汽如何在烘焙方面的研究。我发现了四个主要功能:蒸汽冷凝并保持面团表面凉爽,防止外壳形成太快,可能会阻碍......
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磨损会限制荷兰烤炉的使用吗?

大约18年前,我买了一个没有名字的荷兰烤箱,从那以后就一直在使用它。它仍然很适合我,但我想知道我是否需要担心磨损的珐琅质,……
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我应该把肉汤加入荷兰烤箱的底部吗?

我在用荷兰烤炉烤鸡。我应该在放入荷兰烤箱之前在底部加入任何液体吗?
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当蔬菜在荷兰烤箱中炖很长时间时,如何避免糖分燃烧?

我在烤肉烤箱上烹饪了蔬菜炖蔬菜(洋葱,胡萝卜,白菜,土豆),在中热量约30-40分钟。食物竟然很好,但是有一层厚厚的黑色......
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7K意见

为什么我的面包吃起来像面粉?

TL:博士;我第三次尝试从头开始做荷兰烤箱面包,味道仍然像面粉,尽管比之前的尝试少了一些。为什么?我的第一次尝试是尝试美味的食谱。我…
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尝试油炸烟失败了

我最近试着油炸一些鸡肉,结果出了严重的问题。油开始冒烟,我不得不走到外面,因为油太浓了。甚至在我买了荷兰烤炉之后我…
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我做错了什么,让我的菜肴斯皮尔送入剩菜时。我不够长时间慢吗?

由于某种原因,我煮熟的最后三种菜肴似乎是第二天剩下的皮肤员。当他们确实获得接近的房间临时,他们都存储在Pyrex中并放在同一个冰箱里但是......
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我擦完荷兰式烤箱后,纸巾会完全变黑。

我几个星期前买了洛奇铸铁荷兰烤炉。我没有马上给它调味,因为我把它放在干燥的壁橱里。上周用纯杏仁油调味(因为我在什么地方读到过……

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