问题标记为[脱水]

63个问题
过滤
排序
标记有
2
投票
0.答案
19观

我可以用脱水剂脱水自制香肠吗?

干燥自制香肠是安全的,这些香肠在脱水机中用固化#1固化而不是将它们悬挂在慢慢干燥?脱水剂我从90f到190f。
0.
投票
1回答
83意见

如何使用烤箱脱水螺母很短的时间?

网站说浸泡后浸泡后,我可以在低温下使用烘箱脱水12小时。但我可以用更高的热量来使用1小时吗?如果我在......时,我会发生什么
3.
投票
1回答
89观点

有没有办法将空气纳入凝胶中由淀粉制成的凝胶,并且在脱水时会留下空气的口袋?

我正在尝试在家里创造泡芙。我想知道是否创造了凝胶,脱水,然后在高压烤箱中膨胀它是唯一的方法。我实际上是一个成功的......
2
投票
0.答案
32次观点

脱水杂乱道

我想在配方中使用锯齿粉,这意味着长储存。我无法找到如何脱水锯齿块,然后形成粉末以从锯齿中移除水分含量。有任何想法吗?
2
投票
1回答
55次观点

在吸烟前保护辣椒 - 冷冻或脱水?

我想在家里制作一些chipotle(熏制红色墨西哥胡椒)。目前我在花园里建造一名吸烟者,在那里我也在那里成长了一些墨西哥胡椒植物。我的问题是辣椒......
4.
投票
1回答
124意见

瞬间Hummus预烹饪而不脱水

我想准备自己的瞬间鹰嘴(干,只加水)来包装。可提供商业产品,但我更愿意从头开始。通常,鹰嘴豆面粉必须是......
1
投票
0.答案
56观

如何将商业干燥的蔓越莓干燥?

我正试图澄清市售的干旱蔓越莓,如曲囊,干燥。我专门试图研究主题以了解所涉及的进程,以......
1
投票
2答案
190年观点

是否有可能使“精细玉米粉”?

https://www.splendidtable.org/recipes/crunchy-cheese-puffs我是一个初学者Diy-er HomeCook,他想让我吃的一切都在没有坐在超市的情况下。
1
投票
2答案
575观点

如果我脱水新鲜的香肠几个小时会发生什么?

我想制作香肠,可能追随新鲜的香肠加酷热剂配方。自从我缺乏设备以来,我不能使它们以传统的方式解决,所以我的计划是制作常规新鲜的香肠......
3.
投票
1回答
74意见

它有助于允许蔬菜在油炸前失去水分吗?

煎炸脱掉食物中的水,加入盐以在油炸时从洋葱中除去水。由于摆脱水是目标,如果一个人有足够的时间,它会有助于减少煎炸......
1
投票
1回答
288意见

为生涩的鸡胸肉均匀的最快方式是什么?

我正在使用一个脱水者从无骨皮鸡胸肉制作生涩。用手切割它们过于耗时,并产生不均匀的碎片,在不同时间结合脱水。什么 ...
4.
投票
1回答
92意见

脆洗胡桃馅料芯片

我的目标是在没有深处煎炸的情况下制作一个脆皮的胡桃南瓜芯片,但从所有的各种试验中,芯片不断出现耐嚼,纹理类似于水果皮革。我的主要方法有......
2
投票
2答案
140意见

制作水果粉末时使用哪种方法?

在线搜索我发现了很多关于制作水果粉的视频/文章,其中一些人将水果本身干燥,然后将其浇灌。而其他果汁的水果,然后奠定了。我想知道哪个......
1
投票
1回答
88意见

脱水水果/蔬菜,温度和安全

我有一个食物脱水器,我过去用过辣椒,苹果和草药。我打算很快地干燥一些西红柿,一个过程在60°C(140°F)中显然需要大约8小时的过程......
2
投票
0.答案
129观

为什么一些干(脱水)石灰水果黑色和其他人谭棕色?

整个干酸橙(灰色,阿曼)以黑色或棕褐色的棕色。黑色有更强的味道,但差异的原因是什么?有人说黑色干酸橙被熏制......

15. 30. 50. 每页