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苏格兰软饮料“Irn-Bru”(铁酿)的主要味道/香气成分是什么?

熟悉苏格兰软饮料Irn-Bru的人可能对它的营销口号很熟悉:“由大梁制成”。这是由于这种饮料的味道,有些人形容它有金属味……
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简易克兰苹果汁的比例

我正在做一种需要蔓越莓苹果汁的饮料(市场名称是Ocean's Spray的蔓越莓苹果汁混合)。我当地的杂货店提供的产品非常有限,因此不允许购买…
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如何在饮料中加入碱性?

我最近迷上了用蝴蝶豌豆花为酒精饮料添加颜色的方法。(是的,我一直在Youtube上看如何喝酒)。它是一种天然的pH值指示剂——加柠檬……
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蛋奶酒只是奶昔吗?

去年,我第一次品尝了蛋奶酒,这是按照一份自制的鸡蛋、奶油和糖的食谱做的。尝起来就像薄薄的香草冰淇淋奶昔(加了香料和酒精)。食谱……
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需要多少柠檬酸来保存我的果汁

我想让我的果汁保存得更久。我用的是芒果汁粉,里面有糖,芒果汁,苹果酸,天然香料。我要把这些粉末溶解成8盎司的…
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使用前摇晃碳酸水会增加碳酸化吗?

我想做完美的蛋奶,需要最大程度的碳酸。我应该先摇一摇瓶子再打开吗?
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抹茶/绿茶拿铁底部有“污泥”

当我从星巴克买一杯绿茶拿铁时,不管我喝多久,咖啡都是由上到下混合均匀的。不过我更喜欢在家做抹茶拿铁,因为……
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为什么鲜奶油有时会泡在热饮里?

我是一名前咖啡师,曾多次遇到过这种现象,但绝不会始终如一地重新产生效果。
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如果我把水和牛奶一起加热,然后一起倒进速溶咖啡里,这有关系吗?

我常听人说,首先要加一点热水,然后把咖啡好好搅拌,再加热水,再加牛奶调味。速溶咖啡很容易搅拌,它会…
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在这个食谱里,我可以用什么代替菠萝汁呢?

我在烹饪课上的小组要做一种饮料,他们选择了我的配方椰子吻。但是,其中一个成员告诉我们她对菠萝过敏。你看这很难,因为我以前做过…
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到哪里去弄奇诺托提取物?

圣培露(San Pellegrino)和布里奥(Brio)等奇诺托(Chinotto)饮料的主要成分是奇诺托提取物。我在哪里可以得到这种提取物?我一直在网上找,但似乎找不到供应商。
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越南焦糖饮料

不久前,我们在旧金山唐人街的一家越南餐馆吃饭。我们喝了这些美味的焦糖味饮料,但不幸的是,工作人员英语说得不流利……
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柠檬汁作为饮用水防水

我在工作时喝塑料瓶里的水,在冷却器里再加满。我想知道放入柠檬片(0.25个柠檬/升)是否能保存它,以及如何保持水的安全。有没有可能lemon…
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为什么浓缩果汁更便宜?(关闭)

从果汁中提取浓缩液,然后再加水,这似乎是一个能源密集型的过程。如果供应链很长,这可能是有道理的,但即使在佛罗里达橙汁从…
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当我用低于90-100摄氏度的水冲泡红茶时,红茶的味道会发生怎样的变化?

我最近买了一个小玻璃茶壶。我想在工作中使用它。盒子上有一个警告,这个茶壶最高温度为80摄氏度。我知道你不应该泡绿茶…

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