问题标记[牛肉]

牛肉是成年牛(奶牛和公牛)的肉。使用该标签有关选择,识别,存储,准备,替换或牛肉作为一种成分烹饪的问题。关于菜肴包括牛肉,但重点不是牛肉,不应该使用这个标签的问题。

368个问题
过滤
排序
与标签
1
投票
0答案
43次点击

有牛肉和肌肉晶粒大小之间的关系在何种程度应该做的?

最近,我听到两个,而对比鲜明的烹饪建议,其中一个说大的肌肉纤维呼吁不再做饭,另一个说,更大的肌纤维在高温呼吁速煮...
1
投票
1回答
90次点击

蘑菇,牛肉,久煮和辛酸

我试过两个长煮牛肉料理主演蘑菇,牛肉和牛肉乳房的ossobuco。方向的流逝基本上蒸煮ossobuco或牛肉乳房(在切割后路口)...
0
1回答
128次查看

辣椒牛肉脂肪替代品

我工作的一个牛腩辣椒配方的素食版本。需要20小时制,所以参与的努力是不是一个问题。我需要胸部脂肪的替代品。我呈现的脂肪,拉紧了......
0
0答案
60次

什么是肉削好的给利用勃艮第牛肉[复制]

我在找肉的一个很好的切口,将很好地土崩瓦解,当你把叉子吧。它没有遵循“正宗”的配方。我已经试过“焖肉”的各组前,它...
0
1回答
183点意见

是什么原因造成我草饲牛肉口味和气味“关闭”这个时间呢?不知道野生的或稗-Y是正确的说明

因此,这涉及到我从当地农场由昂贵秩序,这是非常在线通过谁知道它的一些审查,他们检查所有的复选框为我的标准在他们的牛肉有:a)方面...
9
2答案
276点意见

当我们去肉店,其颜色应肉我们选择呢?樱桃红色或棕红色?

当我们去肉店,我们看到的樱桃红和棕红色肉类中冷器。我知道,在颜色变化本身并不意味着该产品是被宠坏的。颜色的变化是正常的,新鲜...
2
4答案
1K意见

干燥牛肉保存它没有任何设备

我有高品质的牛肉肌肉,牛肝和牛肉心脏。(发生这样我并不担心肉毒所有完全草从健康动物饲喂用干净的做法“肉毒杆菌爆发...
25
7答案
7K意见

我怎样才能得到牛肉的削减我承认在意大利的时候

将近五年前,我和丈夫退休意大利阿布鲁佐大区从美国我已经做了很多烹饪的调整,但牛肉切块无我殴打。我想牛排和烤肉。研究...
0
0答案
31次

JKWhy是我的胸部橡胶,当我熟了[复制]

注入,待熟160,包裹,待熟200,就像它在网上说。还是很橡胶和坚韧。也许我的肉类温度计是不准确的?也许我应该去200下一次超越。它是 ...
3
1回答
92次

我可以用牛脚坡肉汤

我instacart购物者不期而遇给出的牛脚一包,除了骨头汤我下令。我可以煮脚骨头一起,同时使河粉汤?奶牛的脚主要是...
0
2答案
68次点击

我可以关掉炉子,同时使股票?

我可以关掉通过使牛肉汤炉中途?我不知道这将需要4至6个小时!
0
1回答
121次查看

碎牛肉粉停留10天,看起来不正确

我有80/20的碎牛肉的1磅包,显得不自然的粉红色。没有打开它10天。冷藏,不冻结。仍然在日“的使用”。但它仍然完全明亮的粉红色,无...
2
1回答
82次

可以将牛腩烹调一秒的时间里嫩?

一位邻居给我约2.5磅熟牛腩的。他说,他熟了一夜,但他没有说的温度。我也烤过几个牛腩在210〜220μF的紧张焙烧炉一夜...
1
投票
1回答
72次

如何避免我的肉饼,中间鼓鼓的?

当在煎锅烹饪牛肉或火鸡饼,我经常结束了他们在中间鼓鼓的。见下面的照片。一个肉饼是鼓鼓的像疯了似的,另一种是比较正常的。这鼓鼓的结果...
3答案
215点意见

测试牛肉

我过敏的相同的方式,乳糖不耐症的人对牛奶过敏牛肉。家里有几次我做饭地面火鸡和我的反应方式,当我吃牛肉,所以我同...

15 三十 50 每页
1
2 3 4
...
25