6.

当我为寿司制作米饭时,我用糖,盐,米醋和米林赛季。我不确定我是否应该在烹饪米饭的开始或附近添加这些。我添加这些调味料时是否重要?

    2个答案2

    4.

    你应该在烹饪米饭结束时添加调味料。

    实际上通常我让我的米冷却10-15分钟,然后将其转移到大型混合碗中,然后用米饭混合调味料。

    当你添加盐时,我不认为这是重要的,但在水被米饭吸收后,应加入湿成分(包括糖)。

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    • 在这种情况下,为什么糖会被认为是湿法成分?-J CROSBY. 19月19日8月19:25
    0.

    在米饭蔓延到凉爽的同时,你应该淋上米醋/糖/盐/米尔霉素。淋上一点,然后折叠。重复直到你的减少消失并继续让你的米凉爽直到准备使用。

    不要试图储存剩余的米饭。这是一种导致食物中毒的细菌的培养皿。

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