3.

几周前,我买了一条面包,柜台后面解释的女士被冻结(因为它是剩下的)。这对我来说没关系。当我买它时,面包仍然冻结,我让它在柜台上解密过夜。

然后我们没有吃完所有的面包(大约50%),我决定把剩下的一半放回冰箱(在它变质之前)。

现在我在想:可以重新解冻,然后吃面包吗?我知道有几个关于冷冻-解冻-再冷冻的问题,但他们不处理面包(我认为这和肉的作用不同)。

谢谢。

    8

    是的,冻结和折磨面包是安全的,尽管它可能无法有所帮助。当你终于准备好吃时敬酒它会有助于提出最好的品质。

    • 2
      如果你的面包在冰箱里的时间影响了质量,可以考虑用它来做法式吐司。- - - - - -卡亚 5月7日下午5点42分
    1

    正如已经在公认答案中解释的那样,这可能会损害面包的味道。它会变得不新鲜。

    在解冻后,我通常用这样的面包做的是用它制作面包屑(如果我不决定用它制作面包布丁)。我的冰箱里总是面包屑,他们持续几个月。这是如何

    第1步

    将面包掰成适合放入食品加工机的大小

    第2步

    将面包闪烁,直到达到所需的质地。我倾向于保留我的课程

    第3步

    将面包屑均匀地铺在烤盘上,然后放入+/- 100摄氏度的烤箱,直到面包屑变成金黄色(或者随你喜欢)。

    步骤4

    让面包屑冷却。我通常先把它们放在食品加工机里快速炸一下,然后再把它们分开,因为它们在烤箱里通常会聚集在一起

    将它们转移到密封船只,放入冰箱中。他们将持续几个月。

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