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在我工作的地方有一个三明治出版社,我正在想一种方法,我可以一次准备整个星期的三明治。我认为冷冻是最好的选择,但我也想让它们健康,我不确定蔬菜在冰箱里会怎样(可能会很糟糕)。

理想情况下,我会在星期天制作所有的三明治,然后把它们放在冰箱里(用烘焙纸包裹)。然后,我会把它们拿到早上(直接从冰箱里),把它们放在冰箱里,然后在上班时把它们直接放在三明治媒体(在烘焙纸内)。这样我不必清洁新闻界。

有没有什么健康的三明治馅料可以冷冻的特别好?如果没有的话,把蔬菜放进三明治里(也许是烤过之后)最好的方法是什么?

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    冷冻它们会使细胞略微分解,导致蘑菇蔬菜。然而,由于您计划在加热它们的情况下,我不会担心。加热也将使蔬菜更柔软和蘑菇,因此我怀疑最初的冻结会显着改变最终热三明治的质量。如果您在工作中有冰箱,我就会尝试直接煮熟。蔬菜可以在冰箱中的慢速除霜中释放液体,这可能会影响面包的结构完整性。

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      如果还有一个微波炉,快速解冻可能会有所帮助,也可以帮助填充。我曾经没有关闭过冷的三明治,我期望外面在里面很热。-克里斯H. 22小时前

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