我可以通过帖子发货我的快速泡菜吗？

Question

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我的快速泡菜是蔬菜泡菜。所有3磅都被切成棍棒和正方形，刺入醋，然后在厨房柜台干燥过夜。我有时会在脱水者中脱水。我的酸洗酱是一个甜辣椒酸酱（葱煮熟，用油煮沸，当煮熟时，煮熟时，加入了三分之二到三季醋加上3杯和半杯糖。然后冷却。当酱汁凉爽时，加上凉爽的烤芝麻和烤碎花生。蔬菜和酱汁然后混合在一起。

我的问题是我的泡菜会承受快递送货的3至4天，如果我在发货前一天冷藏一天的灭菌罐子。