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我过去有过很多罐装食品,到处都是aa罐。但去年,我损失了太多的食物,因为盖子都封好了。我又掉了22夸脱漂亮的红甜菜。两天后全部封口,瓶盖肿胀,22瓶全部丢失。我们的水里有石灰,而且由于天气干燥,石灰似乎变得更强了。

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  • 欢迎凯西,请编辑您的问题,包括配方(成分和过程),这样你可以得到一个很好的答案。- - - - - -黛比·M。 8月15日19:21
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既然你没有说明你的过程进行了详细它`不可能找出spoilig的确切原因。最常见的错误,而罐头是:

  • 眼镜和盖的消毒不当。
  • 罐装蔬菜的巴氏杀菌时间过短或过冷。所需的时间和温度在很大程度上取决于罐装食品的种类。生的红甜菜应该在100℃下煮45分钟,在100℃下煮20分钟。
  • 过多的空气盖子下remaing。
  • 未能创建用于密封,从而允许微生物进入玻璃的真空。
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  • 普通甜菜(相对于腌甜菜)要求的压力罐头被认为是安全的。- - - - - -黛比·M。 在18:44 08月15日

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