在冷水中部分地碎鸡，然后在冰箱里脱落了剩下的方式

Question

昨晚我想做鸡肉，所以我把冷冻的鸡胸肉(原装)放在一碗冷水里解冻。大约30分钟后，我意识到要做我想做的菜，解冻后的肉需要腌一个小时，所以我决定等24小时再做鸡肉。然后我把鸡胸肉放进冰箱。

我的问题是：因为我在将鸡肉放入冰箱之前开始了碗冷水中的除霜过程，鸡肉仍然是安全的，今天仍然安全吗？

Answer 1

应该没问题，

一开始是冷冻的，除非环境温度非常高，否则水仍然是冷的，所以肉在放回冰箱之前并没有处于“危险”区域，在那里它会继续慢慢解冻。