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如果冰淇淋已经是香草的了,那加入香草精怎么做奶昔呢?

我最近买了一个专业风格的奶昔搅拌机,我研究过的一些食谱说,要做奶昔,必须加冰淇淋,还要加几滴牛奶。但是有些……
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为意大利面制作番茄酱背后的原则是什么?

在为意大利面制作番茄酱时,美食家们所追求的味道和质地是什么,又是如何做到的?例如,他们会从番茄中寻找甜味而不是酸性吗?
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烘烤面包在荷兰烤箱与发际裂缝

我最近买了一家陶瓷慢炖锅插入旧版。它具有玻璃顶部,是在烤面包中用作荷兰烤箱的完美形状,我经常做。当我回到家时,我的...
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我还能怎么用泡菜调料块呢?(关闭)

我在网上买了一些我以为是袋装泡菜的东西。但当它们到达时,发现它们是干泡菜调味包。我怎么用这些调味袋,如果我不是…
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压力罐头的盖子

一夸脱装青豆的罐子在厨房柜台上放了两天之后,其中一个盖子“爆了”。这是那次会议中被罐装的一打罐子中的一个。其他人都很好……
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高钠乌冬面

我在吃低钠饮食。在泡面时加入过多的钠,并在烹饪前倒掉泡面水会降低钠含量吗?
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在超级市场出售的最适合用作制作面包酵母的发酵水果有哪些?

各种新鲜水果,如葡萄,杏和日期,可用于提供面包制作所需的酵母。但通常在商业生产水果中喷洒杀虫剂,......
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“非冷/热冰淇淋”存在吗?

是否有一种类似于冰淇淋的纹理和一致性的食物,但不冷/不必保持冷?
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威士忌酸:波旁威士忌能杀死蛋清中的细菌吗?

受电视剧《广告狂人》(Mad Men)的启发,我和妻子做了威士忌酸酒,味道非常好。我们按照标准食谱,包括几盎司波旁威士忌和大约半个鸡蛋。
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用结冷胶F代替生鸡蛋在巧克力饼干蛋糕中

威廉王子的新郎蛋糕配方包含1个生蛋,我假设只是在这款冰箱蛋糕中乳化。跳过它不会影响享受(已经完成),但会用1 / ...替换
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打样容器:气密VS简单的碗

在我的披萨准备后,从已经在冰箱里度过了一个晚上的面团,我总是留下大约200克的面团来制作一个小白披萨,在我的比萨饼后的一天陪伴我的餐点......
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你能把粘土锅放入预热的烤箱吗?

我昨晚在做盐烤鸡,但我的砂锅菜不够大,放不下那只鸡。所以,我用了一个上光了一半的中国陶罐,直接把它放进预热好的烤箱里……
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自制醋可以安全密封在瓶子里吗?

当我读到康普茶的食谱时,最后建议的步骤是将液体装入瓶中,让一些气体积聚成碳酸,然后将其冷藏,以阻止细菌继续产生气体. ...
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为什么植物性曲奇饼包装上会写着“不要吃生面团”?

我刚买了一些Kroger简单真理植物巧克力芯片饼干面团。我总是更喜欢吃生面团而不是烤饼干。但这种包装说:不要消耗原始面团为什么......
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什么类型的煎锅最适合蔬菜油炸/炒?

我是一个素食主义者,我想买一个煎锅。我已经有一段时间没有买了,我被现有的材料压垮了。我不确定哪种材料最值得推荐。

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