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如果冰淇淋已经是香草的了，那加入香草精怎么做奶昔呢?

我最近买了一个专业风格的奶昔搅拌机，我研究过的一些食谱说，要做奶昔，必须加冰淇淋，还要加几滴牛奶。但是有些……
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为意大利面制作番茄酱背后的原则是什么？

在为意大利面制作番茄酱时，美食家们所追求的味道和质地是什么，又是如何做到的?例如，他们会从番茄中寻找甜味而不是酸性吗?
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烘烤面包在荷兰烤箱与发际裂缝

我最近买了一家陶瓷慢炖锅插入旧版。它具有玻璃顶部，是在烤面包中用作荷兰烤箱的完美形状，我经常做。当我回到家时，我的...
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我还能怎么用泡菜调料块呢?(关闭)

我在网上买了一些我以为是袋装泡菜的东西。但当它们到达时，发现它们是干泡菜调味包。我怎么用这些调味袋，如果我不是…
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压力罐头的盖子

一夸脱装青豆的罐子在厨房柜台上放了两天之后，其中一个盖子“爆了”。这是那次会议中被罐装的一打罐子中的一个。其他人都很好……
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高钠乌冬面

我在吃低钠饮食。在泡面时加入过多的钠，并在烹饪前倒掉泡面水会降低钠含量吗?
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在超级市场出售的最适合用作制作面包酵母的发酵水果有哪些?

各种新鲜水果，如葡萄，杏和日期，可用于提供面包制作所需的酵母。但通常在商业生产水果中喷洒杀虫剂，......
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“非冷/热冰淇淋”存在吗?

是否有一种类似于冰淇淋的纹理和一致性的食物，但不冷/不必保持冷？
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威士忌酸:波旁威士忌能杀死蛋清中的细菌吗?

受电视剧《广告狂人》(Mad Men)的启发，我和妻子做了威士忌酸酒，味道非常好。我们按照标准食谱，包括几盎司波旁威士忌和大约半个鸡蛋。
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用结冷胶F代替生鸡蛋在巧克力饼干蛋糕中

威廉王子的新郎蛋糕配方包含1个生蛋，我假设只是在这款冰箱蛋糕中乳化。跳过它不会影响享受（已经完成），但会用1 / ...替换
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打样容器：气密VS简单的碗

在我的披萨准备后，从已经在冰箱里度过了一个晚上的面团，我总是留下大约200克的面团来制作一个小白披萨，在我的比萨饼后的一天陪伴我的餐点......
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你能把粘土锅放入预热的烤箱吗？

我昨晚在做盐烤鸡，但我的砂锅菜不够大，放不下那只鸡。所以，我用了一个上光了一半的中国陶罐，直接把它放进预热好的烤箱里……
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自制醋可以安全密封在瓶子里吗？

当我读到康普茶的食谱时，最后建议的步骤是将液体装入瓶中，让一些气体积聚成碳酸，然后将其冷藏，以阻止细菌继续产生气体. ...
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为什么植物性曲奇饼包装上会写着“不要吃生面团”?

我刚买了一些Kroger简单真理植物巧克力芯片饼干面团。我总是更喜欢吃生面团而不是烤饼干。但这种包装说：不要消耗原始面团为什么......
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什么类型的煎锅最适合蔬菜油炸/炒？

我是一个素食主义者，我想买一个煎锅。我已经有一段时间没有买了，我被现有的材料压垮了。我不确定哪种材料最值得推荐。

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