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我从Trader Joe购买了1磅的冷冻海鲜混合物。它包括虾,葫芦和扇贝。我通常想要在一个平底锅里炒它,所以我第一次需要解冻并尽可能多地删除水 - 否则它变得沸腾(或汤)而不是油炸。

我现在的进程是:

  1. 将1磅袋分为两个碗
  2. 将两个碗放入微波炉中,“除霜”模式,大约需要9分钟。
  3. 从两个碗中排出水。将海鲜混合在碗中,使解冻更均匀。
  4. 将两个碗放入微波炉中进行另一轮除霜模式。
  5. 从两个碗中排出水。混合海鲜。
  6. 再次将两个碗放入微波炉中进行另一轮除霜。
  7. 排水再次。

这似乎是很多工作,在我开始烹饪之前大约半小时!我觉得很难相信购买这个混合的每个人都经历了这个 - 但我真的确实在每一轮除霜后得到了大量的水,所以我认为我不认为我可以跳过它。

我是最好的方式解冻这个海鲜吗?

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任何时候你煮海鲜混合它会洒水,它也有很多,也可能在外面。我喜欢那个混合,我只是把它浸泡在一碗冷水中,然后排出它。如果您在使用之前驾驶水分,它将萎缩并干燥。随着时间的推移,随着时间的推移,你想要驾驶它的水分水平将蒸汽关闭。

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    如果你慢慢地慢慢地煮沸,冷冻海鲜可以释放大量的水分。op想要在一个平底锅里炒,不要长时间煮熟。-ess kay. 10月22日18日11:17

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