3.

我读到过,让冷冻食品在冰箱里或自来水下解冻通常是一个好主意(相比于把它放在工作台上)。我知道有些情况下不太理想。

当一些食物解冻时,它们会释放出一种液体。我自己的研究表明,这可能充满了有害细菌等,食物可能会变质。

以我的情况,我有一些冷冻贝类。包括蟹爪、鱿鱼、墨鱼和对虾。它们都在我的冰箱里的一个餐盘里,我现在考虑了两个问题,我可以总结为:

它们很快就会坐在彼此的水里了!

我有两个问题,与题目有关:

  1. 贝类是一起煮的,解冻后的液体是否有污染的风险?

  2. 是我的技术(或缺乏)让他们在板上解冻不正确的?例如,如果我在碗下面的碗里裂开大冰球?

    6.

    如果这一切都保持在冰箱温度下,那么煮熟,您的健康风险极低。但是,您建议的更好方法。将海鲜/贝类放入漏勺或过滤器中。放置在容器上,使熔化的液体可以排出,因此产品不会坐在液体中。同样的设置可用于鲜鱼,并且在海鲜市场中很常见。凭借非冷冻,海鲜可以用冰装满冰块,以保持其冷却。同样,随着我描述的设置,熔化冰将被捕获在产品下方。

      4.

      同样的液体也包含在食物中。有些液体不会从食物中滴出来,会被煮熟。这里没有危险。

        0.

        把你的食物放在一个有洞的托盘上,这样液体就会掉到底部。

        您可以使用带有锅的烤肉/烤架架。

          你的答案

          点击“发布答案”,您同意我们的同意服务条款隐私政策Cookie政策

          不是您要找的答案?浏览其他标记的问题问你自己的问题