11.

我试图使用硅胶模具制作冰淇淋棒,并用它的指示表说“用软化的冰淇淋填充模具”。我想知道最好的方法是“软化”冰淇淋?

我有一个冰淇淋制造商。如果它在软饮料一致性并将其倒入模具时,我应该停止机器,或者只是硬冻结整件事,然后说它像微波一样解冻?两者之间存在差异吗?我认为后者感觉冗余。

如果你们中的任何人都可以揭示它,我真的很感激!

    2个答案2

    15.

    你只需要冰淇淋才能柔软到霉菌。

    你的食谱是指储存的冰淇淋,往往很难。柜台上有一点时间会让它软化一点而不完全融化。

    微波就是正确的。它会完全融化,这将巩固到冰冷的块。

    如果你自己制作冰淇淋,那么你的情况更简单。搅拌完成后自制冰淇淋仍然相当柔软。它必须在冰箱中冷冻固体。

    只是彻底搅拌和模具。

    0.
      3.

      酒精,糖和盐都可以有助于降低冰淇淋的冷冻点。特别是我用酒精,小剂量,直接出现冰淇淋,却在冰箱中变得更加坚定。(这似乎是一个理想的结果)。将大约一盎司的伏特加添加到Vanilla提取物中并将它们加在一起。您还可以与其他饮酒一起玩各种口味。(我推荐你巧克力冰淇淋中的爱尔兰奶油:))

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      • 谢谢你!我下次尝试添加一些酒!希望我从哈哈那里没有太嗡嗡声-Ken Vergamot. 5月13日'15在22:54

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