如何快速解冻冷冻披萨面团?

Question

显然，对于解冻其离开比萨面团放在柜台上或冰箱中过夜最佳实践，然后让它煮之前上升。不过，我已经得到了公司未来今晚，我忘了解冻面团昨晚。（这是超市的冰冻全麦面团。）

我怎样才能凑钱呢?我听说你可以用微波炉把面团放到低温度解冻，但我有点不确定这样做。

编辑:我担心用火解冻面团会有点煮熟，这是我不想要的。

相关问题:解冻比萨面团是否正确？

Answer 1

如果面团的圆盘状：当我担任比萨在流行的快餐比萨饼的地方做饭，我们会把我们的面团仍然冻成此谓打样机。它基本上是一个加热柜约130 F.这将解冻，并让它在那里最终上升。在此之后，我们将延伸，使比萨饼。你可以把你的面团放入在炉有盖锅无需预热的“低”或“暖”可能复制这一点。你也想就摆在那里开水加蒸汽一碗。只要确保它不会燃烧或起床温度。您可能要在那里水或油用它，所以它不会干。

如果你的面团是在一球：我这样做对其他冷冻食品，但在此之前还没有尝试过的面团。把它放在一个密封的塑料袋，并把它留在温水。我喜欢与流过的对象，这样的水保持温暖温水络绎不绝离开它。热应解冻和塑料应保持干燥。

Answer 2

如果你有一个铸铁的煎锅或大的铸铁平底锅，你可以把冷冻的面团放在上面，这样可以大大加快解冻的速度。

Answer 3

我已经成功地使用了下面的方法：面团放球在密封保鲜袋包（所有的空气压扁了），并在温暖的水中淹没它。时不时地，检查，并设法压扁面团，使冷冻中间更多地暴露于温水。这不是即时的微波炉解冻，但它仍然是相对快速和似乎永远都在面团产生不利影响。

Answer 4

如果你愿意把它放在一个柜台上过夜，你也可以把它放在一个温暖的地方，在一个大的表面，可以传热(例如，一个金属板平底锅)。

如果你可以添加一个风扇，以强制泛低于空气，使环境空气温度将暖锅，因而升温比萨饼，它会解冻快一点点。

另一种选择是增加表面积——如果你有东西可以安全地切成两半，那就这样做，把切好的一面朝下放在烤盘上，以增加接触面积。

（我冻结矿很多小球，这样我就可以打破他们除了更迅速解冻，一旦它的解冻，我可以回滚到一个更大的球）

Answer 5

我做了一次微波了10秒钟，然后把它放在温水的组合。我有两个冷冻结壳，并与一个与其他完美工作并没有那么好。我想工作的人在水中浸泡好长。如果这发生在我身上，我再次可能只是去与浸泡（和浸泡作品快得多比你想的。

Answer 6

我做了这一次也是如此。这就是生活！我拿了球并把它放在撒了面粉的碗（请面粉碗!)我打开炉子，把碗放在炉子上一个半小时，碗上放一条湿毛巾。真管用!

Answer 7

我现在正在做它用除霜设置。我的微波有0.1磅的选择。对于一个大的比萨饼面团值得的，我用0.2两次，用约5-10分钟之间休息，然后再次0.1，＆然后我用湿热毛巾覆盖它。（I浸泡它热自来水然后拧干出来。）总的时间已经低于一个半小时＆其一倍大小已经。P.S.-我用橄榄油有它在一个塑料碗在里面，大约四分之一杯。

Answer 8

我刚刚做过这个。把面团放在密封的塑料袋里，在微波炉上解冻，间隔10秒。取决于冰冻的程度，它会受到一些打击。

Answer 9

我用软化我的冰淇淋除霜按钮，在微波 - 7至10秒是绰绰有余。我不明白为什么它不应该对比萨面团工作。