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如何在冰箱里解冻冷冻食物

我读到允许冷冻食物在冰箱中除霜或在自来水下进行解冻,这通常是一个好主意(与在工作站上留出来)。我知道有一些情况不是理想的。

当一些食物解冻时,它们会释放出一种液体。我自己的研究表明,这可能充满了有害细菌等,食物可能会变质。

以我的情况,我有一些冷冻贝类。包括蟹爪、鱿鱼、墨鱼和对虾。它们都在我的冰箱里的一个餐盘里,我现在考虑了两个问题,我可以总结为:

它们很快就会坐在彼此的水里了!

我有两个问题,与题目有关:

  1. 贝类是一起煮的,解冻后的液体是否有污染的风险?

  2. 我让它们在盘子上解冻的技巧(或缺乏)是错误的吗?例如,我应该在下面放一个碗,在一个圆槽里解冻吗?

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