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戴夫
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如何解冻冰箱里的冷冻食品

我读过,让冷冻食品在冰箱或自来水下解冻通常是个好主意(相比之下,把它留在工作台上)。我知道有些情况并不理想。

当一些食物解冻时,它们会释放出液体。我自己的研究表明,这可能是充满了坏细菌等,食物会变质。

在我的情况下,我有一些冷冻贝类。这包括蟹爪、鱿鱼、墨鱼和对虾。它们都在我冰箱里的一个餐盘里,我现在考虑了两个问题,我可以总结为:

他们很快就会坐在水里了!

我有两个与标题相关的问题:

  1. 由于贝类将一起烹调,解冻的液体是否有污染的风险?

  2. 我让它们在盘子上解冻的技术(或缺乏)是否不正确?例如,我是否应该在一个底部有一个碗的凉亭里解冻?